バーニャカウダ

2008.11.24

空港で買ってきた瓶詰めのバーニャカウダを使って夕食です。

バーニャカウダはイタリア北部の方言で暖かいソースという意味だそうです。
オリーブオイルに、バター、アンチョビ、ニンニクの旨味が自然に移るというソースです。

家にあるオリーブオイルを少しだけ足して、いただきます。

ヘルシーな野菜とビールが合います。
癖になりそうです。