地鎮祭。

2009.11.23

四万十町　Ｈ様邸
農地転用の許可がおり、造成工事も終わりました。
地盤調査の結果も良好で、12月より着工となります。
今日は地鎮祭。

祝い事の儀式の終わった後で、ご主人さんの
お父さんから「サゴシ」という魚を頂きました。
須崎に帰って早速、親戚である山崎鮮魚店でさばいてもらいました。
魚屋の従兄弟　曰く、「これは旨そう！サゴシは瀬戸内では高級魚で！」

との事で、タタキと塩焼きにしていただきました。

あっさりとしてグビグビの食感が美味でした。
ありがとうございます。