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代表・矢野久幸のつれづれ。

有限会社矢野工務店 > 代表ブログ > 土佐と言えば、、、

2020.08.20

土佐と言えば、、、

カテゴリ：

 

土佐と言えば、「鰹のワラ焼き塩タタキ」ですが、

 

 

須崎の夏は、メジカの新子が魚屋さんの棚に並びます。

 

 

メジカの新子に「ぶしゅかん」を絞って醤油をかけていただきます。

 

そして、ニシ貝。

 

 

地元ではニガニシと呼んでいます。

 

ビールのつまみに最高です！

 

 

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