お好み焼きパーティ

2024.05.29

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高知市の事務所でお好み焼きパーティを行いました。

広島から湯布珪藻土の井筒社長をお招きして須崎の事務所と合同で14人で賑やかに行いました。

近くの朝倉建築工房の宿舎にいる大工さん２人も飛び入り参加です。

本場広島のお好み焼きを井筒社長が自ら腕を奮って焼いてくれました。

広島では「広島焼き」の事を「広島焼き」とは言わずに普通に「お好み焼き」と呼ぶそうです。

こだわりの焼き方とシンプルな具材

(小麦粉、キャベツ、もやし、ネギ、紫蘇、チーズ、そば、卵、水、ソース)で出来た「お好み焼き」はビールにもワインにも合います。

須崎の小松魚店で買ってきた「カツオの生」もいただきました。

広島の井筒さんは「こんな美味いカツオの刺身初めて食べた」と驚きの様子でした。

県外の成長している工務店の話しも色々と聞けて、社員たちとワイワイ食べて飲んで語れる時間はとても有意義でした。

定例会にしたいなぁ、と思いました。

ありがとうございました。

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