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2017.06.14

カラスの口

カテゴリ：お知らせ, 未分類

中土佐町の大正市場で売っている貝、通称「からすの口」
今の季節は身がよく入っていてとてもおいしいです。
ムール貝やムラサキガイに似ていますが、独特の甘みに塩味が効いてビールのつまみに合います。
最近は人気が高く、すぐに売り切れるようです。

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