ランチ会

2016.11.01

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こんにちは！

矢野啓子です。
先日小松魚店の奥様からランチのお誘いがあり、お呼ばれしてきました。
毎回、皆とおしゃべりしながら手際よく凄いお料理を次から次へと出してくれます。
美千子さん（奥様の名前です）が夏にお料理教室で教えたレシピを再現してくれました。
私も参加したかったのですがすぐに予約がいっぱいになってしまって、いけなかったので嬉しかったです。
（実は私の大好きな冷汁があったのです～♡）
器も素敵で今日初めて使われると言う、どっしりとした石のお皿にはいろんな前菜が盛られていました。

きゅうりと桜海老の旨煮・なす入りだし巻卵・小松菜のシーチキン和え物・冷製かぼちゃスープ

揚げたてのれんこんとなすの変わり揚げ（なすには梅・レンコンには大葉と明太子がサンドされています）

冷汁はごはんのうえにお豆腐をのせてのカロリー少なめ冷汁でしたが、食べ応え十分でおいしかったです。
冷汁ＬＯＶＥの私も大大満足のおいしさでした。

デザートはさつまいものはちみつバターとコーヒー
おなかいっぱいでしたがデザートは別腹みんなおかわりしました～(^^♪
プロのおだしの取り方も教えて頂きましたので普段は、ほんだしばかりですが、今度からはこんぶと鰹節で
とってみようかと思います。
出汁巻卵の巻き方も目からうろこのやり方を教えてもらいました。何十年も卵焼き焼いてきたのにもっと早く知りたかったです！笑
いつもの楽しいメンバーが揃っていたので食べることとおしゃべりであっという間に時間が過ぎていきました。
どれも本当に美味しかったです。
ご馳走様でした。
ありがとうございました！
☆☆☆☆☆☆ 見学会のお知らせ ☆☆☆☆☆☆
四万十町七里で　「想叶の家」・そのかのいえ　予約制見学会を開催します

のどかな風景に佇む「想叶の家」。
フルオープンになる開口部の向こうには山や田畑の
広大な景色が広がります。
｢幼い子供達を見守りながら家事をしたい｣
そんな奥様が希望したのはアイランドキッチン。
LDKと和室には家族それぞれの居場所があり、
その空間が曖昧に繋がりいつも気配を感じられる。
｢想叶の家｣ はそんな温かい家族の家です。